ADEGA
Nuestros viñedos se encuentran en el corazón de la vitivinicultura de Chile, en el famoso Valle de Curicó, donde se cultivan las uvas de mejor calidad. Nuestros vinos son el espíritu de nuestra tierra, donde la exclusividad, creatividad y profesionalismo son los pilares de nuestra viña.
Deep South Wines
Foi fundada em 2012 no Vale do Curicó, um dos melhores vales de vinho do Chile, já que as melhores condições climáticas para a produção das uvas do nosso país são dadas. Nossa empresa é caracterizada por respeitar as tradições do campo chileno, com ênfase no local e patrimônio, mas ao mesmo tempo flexível e globalizado, com foco nas necessidades de nossos clientes. Queremos que os nossos vinhos sejam o espírito da nossa terra, onde exclusividade, criatividade e profissionalismo são os pilares da nossa empresa.
Adega
A nossa adega tem uma capacidade de produção de 200 mil litros por ano no prémio tanques de aço inoxidável, que incluem um laboratório com tecnologia de ponta, um quarto para o guarda com barricas de carvalho americano e francês, além de uma fábrica de engarrafamento tecnologia de ponta, que foi renovada em 2015 com 3 linhas paralelas. Enquanto todos os processos da nossa empresa, dos vinhedos do engarrafamento, são cobertos pela certificação HACCP, a marca registrada da nossa empresa é o capital humano, feito por uma equipe treinada de operadores, técnicos, enólogos, viticultores e engenheiros, entre outros.
Vinhedos
Profundos Vinhos do Sul, possui vinhas com mais de 25 anos no Vale Curico, onde variedades de uvas como Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc são cultivadas.
No Vale do Curicó, o período de maturação das uvas vermelhas ocorre entre os meses de janeiro e março, com temperaturas que variam de um mínimo de 11 ° C a um máximo de 34 ° C. Estas variações térmicas promovem o desenvolvimento de taninos concentrados que realçam os aromas e cores, sendo uma característica distintiva dos vinhos tintos Deep South Wines.
