VIÑA Y BODEGA
Nuestros viñedos se encuentran en el corazón de la vitivinicultura de Chile, en el famoso Valle de Curicó, donde se cultivan las uvas de mejor calidad. Nuestros vinos son el espíritu de nuestra tierra, donde la exclusividad, creatividad y profesionalismo son los pilares de nuestra viña.
Deep South Wines
Fue fundada el año 2012 en el Valle de Curicó, uno de los mejores valles vitivinícolas de Chile, ya que se dan las mejores condiciones climáticas para la producción de las uvas de nuestro país. Nuestra empresa se caracteriza por respetar las tradiciones del campo chileno con énfasis en lo local y patrimonial, pero a la vez flexible y globalizada, con enfoque en las necesidades de nuestros clientes. Queremos que nuestros vinos sean el espíritu de nuestra tierra, donde la exclusividad, creatividad y profesionalismo conformen los pilares de nuestra empresa.
Bodegas
Nuestra Bodega tiene una capacidad de producción de 200 mil litros por año con cubas de acero inoxidable de primera calidad, los que incluyen un laboratorio de última tecnología, una sala para la guarda con barricas de roble americano y francés, además de una planta embotelladora de última tecnología, que fue renovada en 2015 con 3 líneas paralelas. Si bien todos los procesos de nuestra empresa, desde los viñedos hasta el embotellado, están cubiertos bajo la certificación HACCP, la nota distintiva de nuestra empresa es el capital humano, conformado por un capacitado equipo de operarios, técnicos, enólogos, viticultores e ingenieros, entre otros.
Viñedos
Deep South Wines, posee viñedos propios con más de 25 años de antigüedad en el Valle de Curicó, donde se cultivan variedades de uva tales como Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
En el Valle de Curicó, el periodo de maduración de las uvas tintas ocurre entre los meses de enero y marzo, con temperaturas que oscilan entre un mínimo de 11 °C y un máximo de 34 °C. Estas variaciones térmicas promueven el desarrollo de taninos concentrados que realzan los aromas y colores, siendo una característica distintiva de los vinos tintos de Deep South Wines.
